肥魯其實已經忘了初訪市區的【龍涎居】是幾年前去了,也忘了初訪的是那間分店,只知道龍涎居一直都有出現在生活中,只是很久沒上門就是
前陣子還有帶著阿嬤外食時,特別帶她來離家較近的龍延居德東店來喝雞湯,也簡單的拍照作了記錄
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ΩMENU
湯品選項還是不少,還有三種不同套餐,對某些人來說可能有點灰XD不過店家頗貼心,套餐點菜有特別註明順序。
話說這裏的雞湯有超嫩腿及土雞腿的差別,超嫩腿所名之超嫩,其實是口感少了筋感,土雞腿則是彈性、肉香較明顯。
魯阿嬤愛吃蛤蜊,爆多蛤蜊非阿嬤莫屬了
醬料區就在出餐檯旁,主調料是醬油,不錯的加分選項是有"很辣"的辣椒,真的有辣@2@
Ω蒜頭雞湯(土雞腿)+經濟套餐 270NTD +洛神茶飲 40NTD
肥魯選的是最愛的蒜頭雞湯,經濟套餐小菜選的是胡麻水蓮,有菜有肉一切圓滿。
黑木耳則是把大弟的拿來拍照用的Orz
洛神茶飲肥魯沒拍照,不過其實很好喝,而且超大一杯很有誠意
Ω蒜頭雞湯沒有蛤蜊加分,但蒜味十足,湯味香氣濃郁見長,完全是不會遜色,不過湯中約略有些蒜末的口感,肥魯個人是不在意,不過估計有的人喝起來會覺得礙口
雞腿肉片得算薄,不過土雞腿口感本來就是比較有彈性,口感對我們年輕人來說是還不錯。
Ω覺得雞肉單吃不夠味的大有人在,記得調味料帶上,可以加上不少分數。
Ω爆多蛤蜊雞湯(超嫩雞腿)+豐盛套餐 430NTD
阿嬤特餐,餐盤上桌時阿嬤有點兒被份量嚇到XD
肥魯趕快和她說喝湯吃蛤蜊為主,其它的我和大弟會吃
Ω白飯口感一般,湯汁淋上也是清爽路線。
Ω豐盛套餐的小菜選的是涼拌雲耳以及辣辣魷魚。
Ω辣辣魷魚算是重口味的,鹹甜之間辣味有感,平衡感不錯,是好吃的小菜來的。
Ω蛤蜊爆出碗公,這視覺感肯定是一百分,熟度掌控得不錯,蛤肉完整沒有內縮。
阿嬤蛤蜊肉吃得開心,湯也到飽,分數直接破表…
Ω最後由肥魯和大弟接手,好湯肯定是要喝到碗底的…二個人快三碗公的湯,大弟和肥魯也喝飽了
許久沒上門,【龍涎居】有了清新面貌,雞湯依舊主打,內容不脫傳統但經過包裝相對俐落。招牌雞湯風味水平還是不錯,除了爆多及土雞腿系列較高貴以外,一般單點雞湯不到200元就有,算是相對可親,想吃飽一些的再配個有飯有小菜的套餐,不複雜也可以滿足,不用花大把時間和金錢就有方便雞湯可食。
一湯一味、暖心暖胃,何樂而不為呢
PS.疫情期間配合政府規定,營業時間會偶有調整,有想上門請電話與店家確認喔
本次體驗:
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【店家資訊】
龍涎居好湯 德東店
電話: 02-28346536
地址: 111台北市士林區德行東路207號1樓
營業時間: 1130~2100
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